LAFRAGUA

LOCALIZACION:

El municipio de Lafragua se localiza en la parte centro-este del estado de Puebla, Colinda al norte con Veracruz, al sur con Tlachichuca, al este con Chilchotla y al oeste con Guadalupe Victoria.

HISTORIA:

Su fundación se remonta a la época de los nahuas y totonacas, radicados en Atlcholoa. Este pequeño girón del suelo patrio, enclavado en las rugosidades de la Sierra Madre Oriental, muralla perenne de la altiplanicie mexicana, llamado El "Saltillo" por sus primogenios fundadores, nombre que se deriva de un salto o pequeña cascada que existe en el barranco que atraviesa el corazón del pueblo, y allá por el año de 1890 conocido oficialmente como Saltillo Lafragua en honor del eminente jurisconsulto poblano Don José María Lafragua, está fundado en el lugar que antiguamente se conoció con el nombre de "Los Cinco Sitios", que se localiza en el lugar denominado "Ameyalco", correspondía a la jurisdicción de San Pedro Chilchotla, del Distrito de San Andrés Chalchicomula.

CLIMA:

Se identifican tres climas dispuestos en franjas longitudinales. clima semifrío subhúmedo con lluvias en verano. Se presenta exactamente entre los templados de las zonas altas, los secos de los llanos y en el extremo suroeste del municipio. clima templado subhúmedo, con lluvias en verano. Se presenta en una área reducida del centro oeste y en el extremo suroeste del municipio. climasemiseco templado, con lluvias en verano y escasas a lo largo del año. Se presenta al noroeste del municipio.

GASTRONOMIA:

Alimentos: Mole poblano, barbacoa, mixiote preparado en hoja de maguey, tamales con hoja de milpa, chilposo de chile rojo guajillo, atole preparado en olla de barro.

Bebidas: Pulque, aguamiel, aguardiente preparado con frutas como tejocote y manzana.

Dulces: De calabaza, chilacayote y manzana.

FIESTAS POPULARES:

Celebran el 19 de marzo en honor a San José; 15 de mayo en honor a San Isidro; 28 de octubre en honor a San Judas Tadeo y 12 de diciembre en honor a la Virgen de Guadalupe. Celebran fiestas religiosas con música de banda.

RECOMENDACIONES:

El cerro del Encanto, en él se encuentran figuras de piedra, se localiza a 20 minutos de la misma cabecera.