San Salvador Huixcolotla.

Localización. El municipio de San Salvador Huixcolotla se localiza en la parte central del estado de Puebla. Sus colindancias son: al norte Mixtla, al sur con San Antonio Cañada, al este con Tochtepec y al oeste con Tecali de Herrera Historia. El municipio de San Salvador Huixcolotla se cree fue erigido en pequeña congregación a mediados del siglo XVII. La iglesia principal se fundó en 1750, a petición de los congregados al señor Calderón, dueño de la Hacienda Calderón; la iglesia empieza a ser rodeada por pequeñas casas y se elige como patrón al Divino Salvador. El 15 de abril de 1930 fue erigido municipio libre por la legislatura poblana, siendo gobernador del estado, el doctor Leonides Andrew Almazán. Gastronomía. Alimentos: Mole poblano y barbacoa Clima.  Templado con lluvias en verano. Tradiciones. 2 de febrero día de la Candelaria. El 1° y 2 de noviembre hay ofrendas florales, danzas y música de banda. Fiestas populares. 6 al 14 de agosto al Santo Patrón. 11 de noviembre al Divino Salvador. 13 de junio fiesta a San Antonio Recomendaciones. Recomendamos ver el trabajo que hacen en papel picado, ya que es muy artesanal y es una técnica que se ha pasado de padres a hijos, además de ser patrimonio cultural del estado de Puebla.